Cómo conservar el té

¿Cuánto tiempo se mantiene fresco tu té? ¡Depende de lo bien que lo almacenes!

1. Compra té a granel a vendedores de calidad. Un buen comerciante debe conocer el origen, la antigüedad y la calidad de los tés que ofrece.
2. No dejes el té expuesto al aire, ni lo sometas al calor, la luz o la humedad.
3. Es recomendable guardar el té en envases opacos, como recipientes de metal, cerámica o vidrio (oscurecido). Los recipientes de plástico no son adecuados, ya que pueden transmitir olores y arruinar el sabor del té. El recipiente debe estar herméticamente cerrado; si no es posible, coloca el té primero en una bolsa con cierre. Cierra siempre el recipiente con cuidado para que el té conserve su frescura, sabor y aroma durante más tiempo.
4. Guarda el té en su lata en un lugar oscuro, seco y fresco, idealmente en la despensa o en un armario de la cocina. La luz y la humedad son los mayores enemigos del té, ya que activan las enzimas que contribuyen a su descomposición. El té no debe estar sobre la cocina, cerca de estufas, ni en el frigorífico o congelador.
5. Mantén los tés aromáticos y aromatizados separados de los tés puros. El té absorbe los olores con mucha facilidad, por lo que el aroma de un té perfumado puede transferirse a uno que no lo es.

Elige los botes y latas adecuados de nuestra oferta.

Por último, también importa cuánto tiempo almacena el té el comerciante y qué tan antiguo es el producto que compras. Nosotros no almacenamos nuestros tés durante más de 3 meses, y lo mismo ocurre con los plazos de entrega de los fabricantes. Así tienes la seguridad de que el té que compras con nosotros no tiene más de medio año y, con un almacenamiento adecuado, se mantendrá fresco durante al menos un año más.

Si almacenas el té correctamente, el té negro puede durar más de 5 años, el té verde entre 2 y 3 años, y los tés blancos aproximadamente un año. Es un tiempo muy aproximado y varía según el tipo de té (puedes guardar un té tipo Pu Erh incluso 10 años y seguirá siendo bueno; por el contrario, los tés negros tipo Darjeeling pierden calidad tras solo un año de almacenamiento). Durante este tiempo, el té sigue siendo muy bueno, aunque algunas de sus cualidades más sutiles pueden desaparecer gradualmente. Reconocerás un té viejo o en mal estado fácilmente: es insípido y tiene poco aroma y sabor. Por eso recomendamos comprar té en cantidades pequeñas, para que no pierda calidad por un almacenamiento prolongado.