Matcha
/ productosEl Matcha (抹茶) o té molido es la variedad más antigua de los tés verdes japoneses cultivados a la sombra. Al prepararlo, se bate con agua para crear una bebida única de sabor y aroma intensos. Tradicionalmente, este té se consume como un evento ceremonial utilizando herramientas especiales de bambú. El Matcha también se emplea como ingrediente en productos con sabor a té verde, como helados, bebidas de frutas sin alcohol, lattes y chocolates.
- Top
- Novedades
- Más barato
- Más caro
- Valoraciones
mostrado 1 - 8 de 8 resultados
En la ceremonia, el Matcha se prepara batiendo una cantidad medida de té (6 g) en agua caliente (150 ml a 70 °C) con una herramienta especial de bambú chasen hasta obtener una pasta espumosa de color verde brillante, que espesa ligeramente al hincharse las partículas de las hojas. Esta bebida preparada, llamada koicha, tiene un aroma fresco a hierba y es bastante amarga, con un "regusto" agridulce excepcionalmente largo.
Fuente: Vše o čaji pro čajomily (Karel Valter)