• para entusiastas de la recreación histórica

The Landsknecht Cookbook es un libro de cocina para los amantes de la historia, donde encontrarás más de 50 recetas medievales.

El libro está en inglés.

La imagen audaz de los lansquenetes, con sus ropas extravagantes y sus aventuras, ha perdurado hasta nuestros días.

En aquella época, no solo eran conocidos como borrachos insaciables, sino también como comensales exigentes. Los oficiales temían su ira si los suministros de comida no llegaban a tiempo. Sus canciones hablan de quejas por el hambre y el frío, pero también de sueños con pollos asados y vino fresco. Pero, ¿qué tenían realmente en sus platos? A través de una introducción detallada, este libro sigue los hechos detrás de la leyenda. ¿Cómo era la vida de los lansquenetes? ¿Cómo se alimentaban? ¿Qué alimentos conocían y cómo los preparaban? Basado en fuentes de los siglos XV y XVI, el libro ofrece más de 50 recetas que los lansquenetes conocían y que los alimentaron tanto en tiempos de abundancia como de escasez.

Más de 50 recetas que hacen justicia tanto a la historicidad como a los gustos actuales. Cada receta original viene acompañada de instrucciones para su preparación en una cocina moderna. Todos los ingredientes y platos básicos están descritos minuciosamente y, además, el libro ofrece información detallada sobre el estilo de vida de los lansquenetes, como sus hábitos alimenticios y modales en la mesa.