Descripción
Déjate cautivar por el té Assam de sabor intenso y con cuerpo. Este auténtico té negro de la India te conquistará con su sabor armonioso, su aroma cremoso y su característico color marrón rojizo. Es tan estimulante como el café, pero con un efecto más duradero.
Assam es un estado en el noreste de la India, situado entre las laderas del Himalaya y el río Brahmaputra. En estas tierras, habitadas por rinocerontes indios y búfalos de agua, la fuerza de la naturaleza se imprime en los arbustos de té de las plantaciones locales. Quizás por eso el té negro Assam tiene tanta fuerza, un perfil de sabor tan marcado, efectos estimulantes y un aroma intenso. Prueba el auténtico Oriente en tu taza.
Assam es un té negro indio fuerte procesado mediante el método C.T.C.: Crushing (triturado), Tearing (desgarrado) y Curling (enrollado). Este té es excelente con leche o como base para mezclas de té, como el Yogi.
Este té es ideal, por ejemplo, para preparar especialidades como el "Té, Té, Té", "Té Yogi" y similares.
Consejos de preparación
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Reseñas
115 (11 reseñas)
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Este té está delicioso preparado de forma clásica: unas 3 cucharaditas por medio litro de agua a 100 °C, dejando infusionar durante tres minutos. Sin embargo, una variante excelente es preparar un Yogi Masala.
Yo personalmente lo preparo dejando que unas tres cucharaditas de especias Yogi suelten su aroma en una olla al fuego. Luego añado un litro de agua y lo dejo hervir durante 15 minutos. Tras la cocción, añado unas 2 cucharaditas de té Assam y lo dejo hervir otros 5 minutos más. Después, se añade leche al té.
Lo ideal es añadir tanta leche como agua se haya evaporado durante la cocción.
Para terminar, es genial darle un toque final al Masala añadiendo unas dos cucharadas de miel. Como la preparación lleva al menos 20 minutos, es una opción perfecta para un desayuno tardío de fin de semana o para disfrutar durante un descanso por la tarde.
Tento čaj je velmi chutný při klasické přípravě - tzn. zhruba 3 čajové lžičky na půl litru 100° C vody, louhování tři minuty. Vhodnou variantou je však uvařit z něj Yogi Masalu.
Já osobně ji připravuji tak, že zhruba tři čajové lžičky Yogi koření nechám v hrnci na plameni provonět. Dále zaleji litrem vody a nechám provařit 15 minut. Po provaření přidám zhruba 2 lžičky Assamu a nechám vařit dalších 5 minut. Čaj se dále zalévá mlékem.
Optimální je dolít tolik mléka, kolik se nám během vaření odpařilo vody.
Závěrem je skvělé Masalu dochutit a přidat zhruba dvě polévkové lžíce medu. Jelikož příprava zabere minimálně 20 minut, je vhodnou volbou na víkendovou pozdní snídani nebo k odpolednímu odpočinku.
11 - 11 reseñas de 11