Té negro
/ productosEl té negro, un clásico inmortal importado de Asia a Europa desde el siglo XVII. Esta bebida de aroma intenso y color oscuro tiene una tradición mucho más larga entre nosotros que el delicado té verde. El motivo es sencillo: el té negro era menos delicado para el transporte marítimo y soportaba el largo viaje desde tierras lejanas sin perder demasiada calidad. Gracias a su sabor inconfundible y sus efectos estimulantes, ganó una gran popularidad y la demanda no dejó de crecer.
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La base para su elaboración, al igual que en el té verde, es la planta llamada Camellia sinensis. Sin embargo, el método de procesamiento de las hojas es diferente. El té negro se obtiene mediante una oxidación completa. Esto significa que la estructura de la hoja se rompe al enrollarla, lo que inicia la oxidación. Al final, el proceso se detiene mediante el secado con aire caliente. El resultado es un color marrón oscuro en las hojas y un sabor intenso que combina perfectamente con otros ingredientes. En muchos países es costumbre endulzar el té negro o añadirle especias, leche o limón. Puedes descubrir tu forma favorita de prepararlo con los tés que ofrecemos, importados de plantaciones de la India, Sri Lanka, Nepal, China o Georgia.
Si buscas más información, la encontrarás en nuestra guía sobre el té.